だんらんの家 南草津
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2020年02月22日 ✩豆腐ステーキランチ✩
皆さん、こんにちわ。
ばっしーの豆腐シリーズ第４弾！
今日は、豆腐ステーキランチです✩
♡メニュー♡
・豆腐と山芋ステーキきのこあんかけ
・かぼちゃの煮物
・小松菜とささみのポン酢和え
・鮭のまぜ込みご飯（もち麦入り）
・わかめと玉ねぎの味噌汁
豆腐と山芋をステーキにして、きのこあんかけにネギを散らして出来上がり♪
かぼちゃは黒糖で炊いてみました。甘く美味しく出来ました。
体に良い健康的な和食でした✩
第４弾もお楽しみに～♪
19:07:29
2020年02月21日 ✩中華風あんかけうどん定食✩
皆さん、こんにちわ！
スタッフの金子です✩
今日のランチは、寒い冬にぴったりのあんかけうどん♪
メニューは、
・中華風あんかけうどん
・きゅうりとカニカマの酢の物
・だし巻玉子
・ピーチゼリー
です。
あんかけうどんには、豚肉、白菜、チンゲン菜、しいたけ、たけのこ、にんじんと沢山野菜を入れました！
少し具沢山過ぎたかな…と心配になってしまいましたが、そんな心配も杞憂に終わりました。皆さん、完食です！
『やったー！』と思わず、心の中でガッツポーズをしてしまいました。
今日も皆さんの笑顔が沢山見られて良かったです♡
18:16:52
2020年02月20日 ✩昔話『草津の桃太郎』朗読会✩
皆さん、こんにちは！
今日は、みんなで昔話！
童話の桃太郎のお話を草津版にして創作し、利用者さん一人一人に役をつけて読んでもらいました。（ちなみに『草津版桃太郎』は、草津川で洗濯をしていたおばあさんの元に流れてきた大きな桃から生まれた桃太郎が、鬼が島に鬼退治には行かず、琵琶湖に住む悪さをするオオナマズをこらしめるお話です。また、お供は犬、猿、雉ではなく、だんらんのアイドル猫のビキ他が同行します(笑)）
感情を込めてセリフを言う人や棒読みの人やら…１０人も寄ると中々味のある朗読会になりました。
また、機会があれば開催したいと思います。
本日も一日ありがとうございました！
ビワコ老ナマズ
20:56:21
2020年02月18日 ✩だんらん元気カレー✩
皆さん、こんにちわ！
①今年のバレンタインは、思いがけず友達から今話題のチョコレートを貰い♡
②大喜びで家に帰ると、ハイエナ娘たちに見つかり…Σ(*_*)
③４粒の綺麗なチョコを包丁で切り、ひとかけらずつ…試食会に早変わり。
④高級チョコの味も、お蔭でま～ったく分からず。
⑤次からは絶対独り占めしよう！！
と心に決め→心の狭さを感じたスタッフのミトです✩
さて、本日は牛すじカレーを作りましたよ♪
お肉屋さんに行き、良いすじ肉を仕入れてきました。
コトコトじっくり時間をかけて煮込み、トロトロの柔らか～い牛すじカレーに仕上がりましたよ✩
利用者さんも、柔らかくて美味しい～！！とペロリと召し上がって下さり、ご満足して頂けた様子。
いつもありがとうございます✩
また、作りますね♪
20:38:26
2020年02月16日 ✩ガトーショコラ♡バレンタイン✩
皆さん、こんにちわ。
豆腐シリーズでおなじみ(？)の、ばっしーことスタッフの大石橋です✩
今日は豆腐料理ではなく、バレンタイン週間ということで、その第二弾として、ガトーショコラ作りに挑戦してみましたよ♪
午前中から気合いを入れて、卵の卵黄と白身に分けてそれぞれ泡立てたり（これが地味に大変なのです(笑)）、チョコを刻んで湯銭したり…そして、今回はオーブンでなく、炊飯器で作ってみました✩
さあ！出来上がった！と思って炊飯器の蓋を開けると、生地が固まりきっておらず、慌てて再び炊飯スイッチを押すというハプニングもありましたが…(笑)
カットして、生クリームの上にアラザンをあしらって、完成！！
今日は男性の利用者さまが三人いらっしゃったので、ほろ苦い大人のガトーショコラはお気に召して頂けたようです♬
今日も沢山の笑顔をありがとうございました♡♡
18:34:45
2020年02月14日 ✩そぼろ定食✩
皆さん、こんにちわ。
スタッフの藤原です✩
今日のお昼はそぼろ定食です♪
メニューは、
・鶏と卵の二色そぼろ丼
・豚肉ともやしの炒め物
・豆腐のあったかしめじあんかけ
・きゅうりとワカメの酢の物
・杏仁豆腐
です✩
まずは、鶏そぼろと卵そぼろの二色丼。
藤原家では、そぼろはお弁当によく活用しています。冷めても美味しいご飯のお供♪
そぼろは、お箸を四本使って、鶏ミンチを地道にぱらぱらになるまで炒めます。生姜を効かせて甘辛く煮たら完成！
卵そぼろは少し甘めに味付けして、キレイに盛り付けましたよ♪
豚肉ともやしの炒め物は中華風✩
あったかいあんかけ豆腐に、酢の物でしめたら、最後はデザートの杏仁豆腐で完食の完成～～！
いつも皆さまに味付けの感想をうかがうのですが(今後の参考もかねて(笑))、すごく美味しかったよと言っていただけると、本当に嬉しいです！
次回も皆さまの美味しい！がいただけるように、心をこめて作りますので、楽しみにしていて下さいね♡
18:51:05
2020年02月13日 ✩神経衰弱しないゲーム✩
皆さん、こんにちわ！
今日のイベントは、『神経衰弱し・な・いゲーム！』でした。
それはなんぞや？と思われるところなんですが…
ルールは、
①まず、トランプのカードを黒のマーク(スペードとクローバー)と赤のマーク(ダイヤとハート)に分けます。次に、黒のマークのカードのみを見えないように裏返し、中央にタワーのように積みます。残った赤のマークのカードは表を向けて、黒カードのタワーの周りにばらまきます。
②一人ずつ順番に黒のカードをめくっていき、出た数字と同じ数字を、ご本人、または同チームの方々も一緒に、ばらまいた赤のカードから探し出します。見事数字がペアになったら、次の方も同じように黒のカードをめくって…となります。
最初、ルールを覚えるまでは、ゆっくりゆっくりと雰囲気も和やかだったのですが、チーム対抗戦にしたことで、途中から激しく競い合うスポーツのように数字の声が飛び交っていました(笑)
皆さまの笑顔を写真に収めたかったのですが・・・白熱した戦いに皆さま表情が真剣です。ある意味反省ですね(笑)
皆さま、本日もありがとうございました！！
ビワコ中ナマズ
21:12:18
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