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デイサービス(一般)だんらんの家 南草津

電話番号077-574-8101

〒525-0065 滋賀県草津市橋岡町2-24


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2019年04月25日 ✩しゃぶしゃぶランチ✩
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皆さん、こんにちわ。

今日のランチは、だんらんの家南草津の人気メニューの一つ「しゃぶしゃぶランチ」です♪
以前は、しゃぶしゃぶランチといえば私ぐっさんの専売特許だったのですが、今回はシェフ奥村が腕を振るいました✩

◎しゃぶしゃぶランチ・メニュー◎

・しゃぶしゃぶ
・五目御飯
・ふきの煮物
・春雨サラダ
・ぶどう

今回のしゃぶしゃぶは、大根おろしをたっぷりのせた、みぞれ鍋風の豚しゃぶです。
また、白菜、豆腐、キノコなどなど、かなり具だくさんな豚しゃぶ鍋は皆さまに大好評で、おかわりされる方もいましたよ♪

今日も素敵な一日をありがとうございました。


ぐっさん★
23:05:25
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2019年04月24日 ✩ご当地ランチ「鹿児島県」✩
皆さん、こんにちわ。

今日は毎月恒例となった、ご当地ランチの日!
今月は九州の最南端「鹿児島県」の郷土料理です✩
利用者さまの中に鹿児島出身の方がいらっしゃるので、前々から挑戦したいと思っていました。

今回のメイン料理は「鶏飯(けいはん)」です。
鶏飯とは、茹でた鶏肉、甘辛く煮た干しシイタケ、たくあん(本場ではパパイヤの漬物を使うそうです)、青ネギ、錦糸卵、きざみ海苔を熱いご飯の上にのせて、最後に鶏肉でとった出汁に味付けしたスープをかけたもので、奄美地方の郷土料理だそうです。
他に、鹿児島では「天ぷら」と呼ばれている、さつま揚げを白菜やにんじんと煮込んだお料理も作りました✩

初めて作る料理ばかりなので毎回不安なのですが、鹿児島出身のご利用者さまが「懐かしいわ、ふるさとを思い出すわ」と喜んで下さったので、少し安心しました。ホッ

今日も素敵な笑顔をありがとうございました♪

※今回デジカメの調子が悪く、一枚も写真が撮れませんでした…すみません(泣)


ぐっさん★


22:46:12
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2019年04月18日 ✩鶏ごぼうランチ✩
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写真2
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皆さん、こんにちわ。
今日のランチは、スタッフ大石橋プレゼンツ「鶏ごぼうご飯定食」です✩

鶏にはタンパク質やビタミンがたっぷり!
また、ごぼうには便秘解消や疲労回復、むくみ防止などの効能がある栄養価の高い食材です。
その他ににんじん、油揚げ、しいたけをたっぷり入れて、釜で直火炊きです!

◎鶏ごぼうランチメニュー◎

・鶏とごぼうの炊き込みご飯
・切り干し大根の煮物
・きゅうりとカニかまの酢の物
・豚汁
・バナナ

土鍋や釜炊きの炊き込みご飯は以前から好評を得ていましたが、今回も皆さまから大好評で、普段は沢山召し上がらない方も完食して下さいましたよ♪

今日も素敵な笑顔を沢山ありがとうございました✩


ぐっさん★
23:07:14
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2019年04月16日 ✩カラオケ大会2✩
写真1
写真2
写真3


いい写真がたくさんありますよ♪


★スタッフ愛★
17:42:19
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2019年04月16日 ✩カラオケ大会✩
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写真2
写真3


今日はお昼からカラオケボックスへお出かけなのです♪皆さん

たくさん歌を歌って食べて飲んで・・(笑)楽しかったです。

利用者さまで嬉しさのあまり泣きだされる方が・・・^-^とても心が温まりました。

皆さんいい思い出が増えて何よりです。今度もまた行きましょうね✩


★スタッフ愛★
17:36:44
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2019年04月15日 ✩春のランチ✩
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皆さん、こんにちわ。
お花見の時期はあっという間に過ぎてしまいましたが、今日は陽気もよくて春真っ盛り!
今日はそんな陽気にふさわしいランチをスタッフのえっちゃんが作りましたよ♪

◎春のランチメニュー◎

・春のいなり寿司
・きのこと油揚げの煮物
・鶏ささみの胡麻和え
・みかんゼリー

いなり寿司は桜でんぶをちらして春らしさを演出しています✩
煮物は食べやすくとろみをつけて、ささみは酒をふってふっくらと蒸して…

副菜の、しめじと木綿豆腐をじっくり焼いて、だしの香りが充満すると…
台所が機能訓練室と隣接しているため、レク中の利用者さまが、「なんかいい匂いしてきた~」「お腹がすいてくるね」と笑顔で話されていました。
もちろんスタッフも平静を装っていますが、心の中は同じ思いです!お腹すいた!(笑)

さて、皆さま待ちに待った春ランチ♬
いなり寿司が特に大好評でした♪
また、みかんゼリーも好評を頂き、皆さま、残さず完食して下さいました。頑張って作ったシェフのえっちゃんもシェフ冥利につきます!

食べ終わったそばから、またいなり寿司のリクエストがありましたので、次の機会にサイドメニューを変えて作るそうです(笑)
乞うご期待です!

今日も楽しい一日をありがとうございました✩


ぐっさん★


22:16:54
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2019年04月13日 ✩桜餅作り✩②
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桜餅作り大成功です✩
22:11:51
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