だんらんの家 東草津
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2023年12月26日 ちょっと遅い、職員のクリスマス
クリスマスから一夜…
令和5年12月26日（火）6時…
trattoriaESTの厨房には、昨日使用した調味料が、なんとなく残っています。
多少の余韻…
フロアに入れば、ポンセチアが満開のクリスマスツリー。
どことなく昨日の残り香が残っています。
過ぎ去った2023年のクリスマスが、名残り惜しい…です。
クリスマスが終われば、いよいよ年末…そして正月。
そんな隙間の12月26日（火）の19時30分…
いつも通り、相談員麻由ちゃんは、せっせと設備の消毒作業。
毎日ありがとね。
早く帰ってね！
ちょっと遅いクリスマスを待っている人が居るよ！（多分（笑））
そしてゆっくり休んでね。
東草津日和見軍師
23:02:57
2023年12月25日 trattoriaESTの底力
いつもと違う配膳に…
いつもと違う彩り…
いつもと違う料理名の説明…
今年のtrattoriaESTは、以降も底力を見せます。
御飯ものが欲しい…方へと、各料理に使用したブロードを混ぜ合わせ、即席の「ESTリゾット」
「一口どう？」と配り、各お席で盛り付けるシェフに、
お客様より「もうちょっと入れてイイで」と…
遠慮の中にも、大胆なセリフ（笑）
案外…売れました
東草津日和見
trattoriaESTまかない
22:52:57
2023年12月25日
「trattoriaEST」
～シチリアの青い空の下。修行したと夢見るシェフのイタリアンなお店OPEN～
※Xmasに完全復活。聖なる日にイストで召し上がれ
8か月振りに復活の東草津の名店「trattoriaEST」
彩り鮮やかに、クリスマスを飾り…
クリスマスのESTが登場するのは、毎度の事となっています。
本日のメニューは
・キノコとアスパラのパスタ
・赤魚のアクアパッツァ
・卵と生ハムのサラダ
・鶏ささみの梅肉和え
・シンプルなポテトサラダ
・オニオンスープ
フォークもご用意しましたが、やっぱり日本人はお箸ですね！
シェフは、そんな事気にしません。
クリスマスのお昼…いかがでしたか？
東草津日和見
trattoriaEST総料理長
22:15:38
2023年12月24日 時の運…
ぐっと冷え込んだ12月24日…
本日は子供と若いカップルが謳歌するクリスマスイブ…
東草津では第7回「クリスマスビンゴ大会」と相成りました。
途中担当スタッフの仮病で退室あり（笑）
仮病明けのスタッフは大きな声で、「イチローの背番号と同じ51！」
「50と52はあるんやけどな…。50でええやろ…開けるで！」
ええ訳ないです…
勝負は時の運…
少し時間は早いですが、東草津にも、机いっぱいのプレゼントが届きました。
東草津日和見
23:39:39
2023年12月23日 注意一秒…
12月に入り、師も慌ただしく走る「師走」
草津市の横たわる国道一号線や浜街道等、車両の事故に送迎中沢山遭遇します。
朝・夕・夜と草津市中を走り回る、だんらんの家東草津の送迎車両
青い「日産デイズ」・車いすもそのまま乗るリフト車使用の「日産クリッパー」
助手席がせり出し、車いすからの移乗や、乗り込みが楽に行える「トヨタパッソ」の3台に
安全運転の標語付きのお守りを装着しました。
12月21日にお守りを作り、翌22日には「だんらん東草津神社」に奉納。
祈禱後、22日の夜…延長便が終了次第、各車両の目立つ所に装着…
出発前は、運転手さん…気を引き締めて、お願いします
裏面には「東草津大明神」の刻印がされています。
「今日も事故なく、安全運転で」
きっと大明神も安全運転を見守って下さっていることでしょう。
その前に、先ずは運転手の心がけが大切です。
東草津日和見
だんらん東草津神社神主
23:45:09
2023年12月22日 今年最後の…
「彩慈喜庵冬至」
～食で彩り…喜びと慈愛で奏でる～
2023年最後の二十四節気です
最後は「冬至」
かぼちゃのサラダを片隅に…
風邪引かずに…
…迎えて下さい
とてもシンプルな彩り
お腹に優しく
今年最後は、シンプルなコメントで…
「一年間ありがとうございました」
東草津日和見
彩慈喜庵板長
21:56:32
2023年12月15日 ちょっと気になる…
16時40分頃から始まる、東草津夕食担当者の調理…
調理が気になる方が
そろり…そろり…と
「何？どうしたの？」
「いや…ちょっと見たくて…」
そらそうです…
主婦の大先輩からしたら、覚束ない職員の調理は心配…ね
そんなに見られると、職員の手元がブルブル…震えます（笑）
美味しい夕食が、すぐそこです！
もう少しお待ちを！
東草津日和見
21:57:20
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