だんらんの家 狭山
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2022年04月24日 パート５ 具を乗せよう＆水ようかんを固めるよ♪
キッチンで水ようかん担当のM様はさらさらの水ようかんベースを作って
冷ましてくれていました。
それが丁度よく冷めてきた所でC様がバットに静かに投入してくれました。
イイ感じの丁寧な仕上がりですわ。
麺が茹だったので、みなさんに盛り付けを頼みました。
『大葉・きゅうり・かにかま・たまご・ハムを乗せてね～』
「分かったよーー」
全然違う所に乗せている・・・
『麺の上にのせるんだよ麺の上"(-""-)"』
20:42:26
2022年04月24日 パート４ 具を千切りにする。
冷やし中華と言えば、具がキレイな千切りになっていますよ。
今日もM様には『千切り職人』になって頂きましたーーー
きゅうり、ハム、薄焼き卵な～どなど。
きれいにお皿に盛ると食欲増進しますね。
デザートも準備して下さった男性のＫ様でした♪
20:39:25
2022年04月24日 パート３ 『棒寒天』ってなーーーに？
今は『粉寒天』という便利な物がありますが
今日は『棒寒天』を使って水ようかんを作ります。
M様が棒寒天を小さくちぎって水に浸しています。
その後は、餡を計量して、水を入れて煮ますよ。
棒寒天が溶けてサラサラになるまで
そ～～っとかき回して沸騰させますよ。
他のみなさんも、キノコともやしのナムル風やレタス・きゅうりの豆サラダの
準備などをどんどんやって下さっています。
20:36:48
2022年04月24日 パート２ 『冷やし中華』と『水ようかん』
昨日、とても暑かったので
『明日は冷やし中華と水ようかんを作ろう～～っと』と思っていました。
でも、朝になったら涼しい・・・・
今日は涼しい日みたいよ。
でも、材料を買ってしまっていた為、やっぱり
予定通りに『冷やし中華』『水ようかん』作りにするわよ～♪
20:30:52
2022年04月24日 暑いと思ったら・・・
だんらんの家狭山です。
今日は日曜日ですね。
仲良し日曜メンバーのみなさんと過ごしています。
朝の会・歌では『おべんとうばこの歌』『かわいい魚屋さん』と２曲で終わります。
そうそう、今日はお料理レクの日なんです。
ですので、サッサと進めますよ～～♪
20:27:10
2022年04月23日 パート４ ドタバタしながらも・・・
今日は様々なかたのケアで
私達職員も時間がかかってしまいました。
もうちょっと、レクや活動がうまく進めばよかったのですが
色んな事が起こる為、ほっとけません！
ってな訳で、こんな日もありますよ・・・
ケアされる側、する側が懸命に生きています。
本日もありがとうございました。
19:52:15
2022年04月23日 パート３ 昼食＆除菌清掃タイム
昼食は西村職員が作ってくれました。
いつもの様に美味しくて栄養バッチリの献立ですね。
もやしと人参入りニラ玉/キャベツしめじ油揚げの煮浸し/
豚挽き肉豆腐春雨ほうれん草の中華炒め/レタス胡瓜カニカマの胡麻中華サラダ/
小町麩若布ほうれん草の味噌汁/白米/グレープゼリー となっております。
ニラ玉・・・美味しそう～～～
豚挽き肉豆腐春雨ほうれん草の中華炒め← これも美味しいみたいでした。
みなさんの食べっぷりで分かりますね♪
食後はピックアップ除菌や手摺、椅子の肘掛け、洗濯物干し、
キッチン周りの洗い物・・・沢山あるのですが
全員が何かしらを実行していますね。
19:48:13
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