だんらんの家 狭山
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2022年09月18日 パート７ おいしい顔ってどんな顔？？
今回は調整豆乳で作った和風ティラミス♡
美味しかったのね、とてもイイ笑顔で召し上がっている様子です。
途中経過が心配でしたが、固まって良かったです(^^♪
19:06:22
2022年09月18日 パート６ ティラミスになってるぅー♪
ちょっと心配だったのですが、仕上がりを見ると・・・
ちゃんとしたティラミスになっているじゃないですか～？
女性陣が好きなあずきや甘納豆、みかん、層の中には抹茶のパウダーも
隠し味になっているみたいですね。
さて、お味は？
19:03:01
2022年09月18日 パート５ 和風ティラミスの続き～～
少し固まったかなー？
ティラミスを層にしていきます。
ホットプレートで生地を焼いていましたね。
抹茶をふるって、順番に層になっていきます。
19:01:13
2022年09月18日 パート４ 一旦昼食～～
ティラミスのベースが固まるまで一旦中断。
昼食は清野が担当です。
今日、朝からベルクに行って来たんですが、
カラスガレイが安かったので竜田揚げ風に揚げました。
それから、揚げ茄子と一緒に甘辛煮にしましたよ。
カラスガレイと茄子の揚げ煮/鶏肉・じゃがいも・人参・長ネギの照り煮/
ほうれん草・人参・ハムのごま油醤油和え/
プリーツレタス・きゅうり・豆・レンコンサラダ/みかんゼリー/
麩と若芽の味噌汁/白米 です。
食後は除菌タイムをしてから休みますよ。
18:53:00
2022年09月18日 パート３ よ～くかき混ぜる。
調整豆乳と小麦粉や砂糖を合わせてから
よ～～～くかき混ぜる工程に時間がかかるらしい。
凍った保冷剤を下に敷いて、冷やしながらの作業です。
『替わってあげようか？』とお互い声を掛け合って、
交代しながら混ぜています。
少しずつ固まってくるはずですが・・・どうかな。
18:50:35
2022年09月18日 パート２ 和風ティラミス
今日の午前レクは小林職員が担当です。
最近、各職員が手作りおやつを熱心に行なっていますね。
今日は和風ティラミスだそうです。
早速、クラッカーを袋の中で砕いたり、
砂糖や小麦粉を量ったりしています。
18:45:53
2022年09月18日 台風接近中ー
だんらんの家狭山です。
台風が接近していますね。
そんな中・・仲良し日曜メンバーのみなさんと過ごしています。
朝から洗濯物畳みをしてくれています。
朝の会・歌は『東京のバスガール』『ゆうやけこやけ』を歌います。
18:20:18
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