こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、４月５回目のイベント【いちごタルト】作りでした！

小田原産いちごと小田原産キウイをご用意しました(^^)

タルトの土台となる生地作りの方々、フルーツの下準備をして下さる方に分かれ、作業していただきました。

ビスケットを麺棒で砕くこと数十分・・・粉々になったところで溶かしバターを混ぜます。

それをタルト台に敷き詰め、縁まで届くようにとひたすら指とコップの背で押し付けていただきました(^^)

いちごは半分に、キウイは輪切りにしたものを４つにカット～。

同時進行で、カスタードクリームとホイップクリームを拵え、ディプロマットクリームも作り、全て冷蔵庫で休憩。

この間にお昼をいただき、午後一番でタルト作りを再開！！

よく冷えて、しっかり固まったタルトの生地の上に、ディプロマットクリームをクルクルと絞り、いよいよいちごとキウイの盛り付けです！

「いちごが滑るから、私は箸じゃなくて手で乗せる！」
「あー落っこちゃったー！」
「キウイも滑るね。これ、難しいね。」
「もう一気にやっちゃおー！」

いちごの並べ方、キウイの位置取りなど、前もって打ち合わせしていたにも関わらず、皆さまの勢いが勝り、オセロのようないちご達になりつつあり、ドキドキハラハラする盛り付けでした( ;∀;)(最後は、スタッフが手直しさせていただきました。)

おやつにお出しすると、

「こういうのってケーキ屋さんで買うものだと思ってたわ～！」
「豪華だね～♡いつもこういうのだったらいいね～♡」

甘い物に目がないお客様方、特に女性のお客様からのいいね(`･ω･´)bをたくさんいただきました！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました(^^)

17:30:35

こんばんは♪

だんらんの家富水の山下です( ＾∀＾)

今日は朝から青空の広がる気持ち良く晴れた1日でしたね〜(^○^)

日中は気温が上がり、ポカポカ陽気となりました〜(^^)/

上着を着なくても大丈夫ですね！！

本日はお習字の日です。

「光」「朝日」「道」などの文字をじっくりと眺め、丁寧に書いていましたヽ(^o^)

だんだんと暖かくなり「日」や「光」の文字を見ているだけで

「キラキラ」という言葉が浮かんできます〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

上手に書けましたねと言うと「何をおっしゃるの〜」「よく言うわね〜」と

謙遜されるお姿も…⁉︎

その姿はまるで青春時代に戻ったかの様な振る舞いでした(^з^)-☆

一生懸命に取り組んで下さっています！！

楽しみの１つになっている様なので若返ることに間違いはありませんね〜（＾Ｏ＾☆♪

その他には、装飾作りにもとりくまれております☆

明日、お誕生日だという男性のお客様がいらっしゃったので

今日はフルーツ、生クリームたっぷりのクレープでお祝いしました〜♡

皆様でハッピーバースデーソングを歌い、「おめでとう！！！」と

言うと「ありがとう♡」と照れくさそうにお返事していました((o(^∇^)o))

お誕生日おめでとうございま〜す☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♡☆♪

18:48:35

こんばんは〜(^○^)

本日は4月4回目のイベント！！

《pizza☆》作りでした〜٩(^‿^)۶

早速、ピザ生地作りをして頂きました！

「少しまとまったらあまりよく捏ねなくていいのよ〜」

ﾌﾑﾌﾑ！そうなんですか〜？知らない事ばかりでいい勉強になりました（＾◇＾）

「丸めて少し置いておこう！」と休ませている間に

玉ねぎ、ピーマン、トマト、ベーコンの食材を切って頂きました( ◠‿◠ )

「ピーマンは縦に半分、横にして半輪切だよー。」「トマトは横の輪切よ(o^^o)」

と切り方も教えて下さいました（＾∇＾）

「ちょっとピーマンがぶっといね〜(*ﾟ▽ﾟ*)」

「包丁の切れ味が悪いから研いであげるね！」優しい一幕も。

先程のピザ生地を伸ばして天板に敷きます。

少しまた置いておきます！

「置いといたら少し膨らんでるね( ＾∀＾)」良い仕上がりになりそうです。

あとはピザ生地にトマトソースを塗り、具材を載せてオーブンで焼くだけです٩(^‿^)۶

「最初に玉ねぎを載せて〜つぎはベーコン、トマト、マッシュルーム、

ピーマンの順ね！！」載せていく順番も考えなくてはいけないんですね^_−☆

コーンと最後はたっぷりのチーズです☆

オーブンで焼くこと20分！！オーブンの中を覗くと「あ〜、焼けてる焼けてる(*^◯^*)」

いい具合にチーズがクツクツと！！

完成で〜す（＾Ｏ＾☆♪

皆様で協力し、作られたpizza♡

ボリューミーな豪華な仕上がりになりました((o(^∇^)o))

もちろん、お代わり続出でした^_−☆

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♡
18:15:43

こんばんは！

だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)　

今日は朝から良く晴れて、暖かく感じられました。
夕方に天気が崩れましたね。

本日は、久しぶりに来られた方がおりました。
「久しぶりねぇ！ヽ(=´▽`=)」
「しばらく顔を見なかったからどうしたのかと思ってたよ！(*´∀｀)」

歓迎の声とともに、賑やかにお話をされる皆様の、和気あいあいとした様子が美しかったですね。

カラオケでは皆様で声を合わせてよく歌っています。
「めーだかーの学校はー♪(*^◯^*)」
『かーわーのーなかー♪(=´∀｀)(´∀｀=)♫』

装飾作りでは鯉のぼりの目を作りました。
「黒いのを貼れば良いのね！(*ﾟ▽ﾟ*)」
「じゃあ私が白いのやるよ！( ´ ▽ ` )」

途中まで順調でしたが、どこかで何かが起こり、気付くと黒目を白目と白目でサンドイッチした物が生まれたり、白目に白目を貼り付けた白目が出来ていました！＼(^o^)／

「何か違った？(・ω・)」
「大丈夫です！(о´∀`о)」

しっかり手を使い、集中する時間を持てましたので問題ありません！
大事なのは良く手を使う事ですね(^o^)

本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！

18:04:43

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です(^^)

本日は、4月3回目のイベント

【タルギケーキ】をひとひねりし、ミルクレープ風タルギケーキを作りました！

韓国で大流行りのタルギケーキ！

イチゴたっぷりのケーキのことだそうです(^^)

スポンジケーキを焼くのに不安があったので、

生地を薄いクレープ生地にし、小田原産いちご、キウイ、バナナ、桃の缶詰を挟み、ミルクレープ風タルギケーキにしてみました！

イチゴが入っていれば問題なし(^-^)

ということで、お台所仕事はおまかせの料理長にクレープの生地を焼いていただきました！

それもフライパンを2つ使っての二刀流！

「モタモタしてたら、時間ばっかりかかっちゃうでしょ～(^-^)」

さすがですね(^^)

その他のお手伝いの方には、フルーツを切っていただきました！

手馴れたもので、イチゴのスライスもお手の物、何もかもおまかせで進めていだきました！

午後、早速、生地にクリームとフルーツを挟み、どんどん重ねていきました。

「美味しそ～！」
「たまらないね～！」

ワクワクウキウキの気持ちが、思わず口から出てしまうお客様が1人いらっしゃると、

「私も！私も同じ気持ち～！」

と笑顔になっていきますね❤

おやつに召し上がっていだきましたが、殆どの方がおかわりなさっていましたよ❤

また企画します！

本日もお足元の悪い中、ご利用いただきまして、誠にありがとうございました！
17:00:36

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日は朝からパラパラと雨が降っていましたが

日中は降らず、雲が多い日でした(´･_･`)

「雨女か雨男がいるんじゃないの？」
「晴れてきたから、晴れ女にしとく？」
「晴れてないよ。曇ってるよ」
「じゃー曇り女？」

天気の後に女か男をつけて、楽しそうにお話しされていました( ^ω^ )

本日は機能訓練士による、シニアヨガを行なっています。

美ボディになる為に、女性陣は一生懸命体を動かされ

「ここにくびれが出来たかも？！」
「足の動きが良くなった？！」

皆様が頑張って運動されたので、血の巡りが良くなったのではないでしょうか(*^◯^*)

その他に装飾作りをされ、雌しべを貼る作業や目玉を作るなど

手分けして行っていただきました･:*+.\(( °ω° ))/.:+

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
17:42:26

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、4月２回目

<鯵の姿造り＆たけのこ炊き込みご飯>

どちらも小田原の海、小田原の山で取れた旬の食材をたくさん使用したお食事イベントでした(^^)

イベントの食材を皆さまにご紹介しますと、

「大きい鯵だね～！キラキラ光ってるね☆」
「たけのこに、これはわらび？春の味覚だね～！」

女性のお客様総出で野菜の下準備、
男性のお客様には、鯵の下処理、三枚おろしを手伝っていただきました。

「切り方はこうだよね？」
「鯵は頭を残すのか？」
「違う！違う！たけのこは、縦に切った方がいいから私がやる！」

皆様が集まり、所狭しと代わる代わるできることをできる方がやってくださっていました！

スタートが早かったので、中１時間、休憩～！

その間に煮物とお吸い物を作り、休憩後には、鯵の骨抜き、お刺身作りを行いましたよ～！

本日のお品書きは、

・鯵の姿造り
・わらび・たけのこ・蒲鉾の３種盛り
・たけのこ穂先のお吸い物
・たけのこたっぷり炊き込みご飯

です。

サービス開始時間が遅めのお客様方に後半はたっぷり活躍していただき、立派な姿造りが完成～！

「なんか香ばしい香りがするね～！」
「青と白の皿なら、青の方が鯵が映えるね！」
「ハエ？ハエなんていないぞ（笑）」

皆様の息の合ったチームワークで、大成功のイベントとなりました(^^)

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました！

17:56:20