だんらんの家 狭山
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2022年08月05日 パート７ 昼食＆除菌清掃タイム
昼食は冨田職員が担当です。
今日は『さつまいもプリン』＆『さつまいも羊羹』のダブルおやつが
待っていますので、
昼食は少々控えめにしてもらいました。
唐揚げ/茹で玉子マヨネーズかけ/茄子とさつま揚げ煮物/
こんにゃくピリ辛炒め/
菜の花（おから、人参、玉ねぎ）/じゃがいも玉ねぎ味噌汁/
白米/みかんゼリー でした。
プリンも蒸しあがってきています。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしますね。
16:51:22
2022年08月05日 パート６ さつまいもプリンチーム♫
さつまいもプリンチームのカラメルソースを作っているのはM様です。
『ゆっくりと煮詰めるのね』
イイ匂いがしてきます。
いよいよ、カップに入れて蒸しますよ。
すんご～～く沢山作っちゃって、ボールに２個分も余ってるー♫
甘い匂いが漂っています～～～シ・ア・ワ・セ～～～～～♡♡♡
12:08:56
2022年08月05日 パート５ さつまいも羊羹チーム～
さつまいも羊羹をラップに包んで
『金の延べ棒』の様にします。
（わかりやすいでしょ？）
それを蒸しますよ。
すると～～、こんな風にちょっと焦げ目っぽくなりましたが
羊かんになっています。
それを巻きすでクルクル～～～、ギュギュッと固めますね。
あ～～ら、イイ感じに出来ているわ～～～(^_-)-☆
12:04:37
2022年08月05日 パート４ さつまいもプリンチームは
こちらはさつまいもプリンチーム。
潰して滑らかにしたさつまいもを
フードプロセッサーで更に滑らかに・・・
そこに牛乳を投入して更に更に滑らかに～～～
「へ～～、こうやってすぐ混ざるのね～～～」
『簡単にできるんだね～～』
おもしろそうにジー―――ッと眺めていました。
ほ～ら、こんなに滑らかに～～～♡♡♡
12:01:01
2022年08月05日 パート３ さつまいも羊羹チーム
こちらはさつまいも羊羹チームです。
さつまいもプリンと同じ工程がありますので
まずは擂り潰して、滑らかにしていますよ。
そこへかたくり粉・小麦粉・砂糖などを投入して
更に丁寧に練りますよ。 ここが大切です。
11:46:32
2022年08月05日 パート２ このまま食べたい？
さつまいもがふかふかに蒸かしました。
『うわー、おいしそう(^^♪』
「このまま、食べたらおいしいよな～～」
それ位にふっかふかでしたよ。
それを丁寧に潰しています。
こちらは『さつまいもプリン』チームです。
11:43:18
2022年08月05日 朝から下準備ーー
だんらんの家狭山です。
朝、出勤と同時にさつまいもを蒸かしてくれていたのは
冨田職員です。
本日おやつ作りをする、小林職員です。
朝の会・歌は『東京の花売り娘』『海（松原～遠く～～）』『われは海の子』です。
11:39:32
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