こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日は、12月6回目のイベント

【パイナップル入り芋きんとん&甘酒】でした！

さつまいも、パイナップル缶、酒粕この3種類で作って頂きました。

その他に、箸休めで、昆布の佃煮も作りました♪

酒粕は細かくし、水に浸して置いて

その間にさつまいもを茹でていきます。

水に浸した酒粕が柔らかくなったら、舌触りが良くなるように

すり潰す作業を行いました。

「地道な作業だね」

「すり潰して、滑らかにした方が美味しいもんね」

優しく、可愛がるようにすり潰していました。

酒粕をすり潰している間に、さつまいもが柔らかくなった様です。

熱々のさつまいもの皮剥きを平然とした顔で行う姿には、ビックリです∑(ﾟДﾟ)

熱くないの？と尋ねても「年の功で手の皮が厚いから笑笑」

そういう物なんでしょうか(^_^;)

皮を剥いたさつまいもを潰して、パイナップル缶の汁を入れたら

水分を飛ばすために一回火にかけ、粗熱が取れるのを待って

切ったパイナップルを入れて、混ぜ合わせると完成です！

甘酒も火にかけ、砂糖、塩で味を整えながら弱火で煮ること数十分

最後に、生姜の搾り汁を入れたら甘酒も完成しました！

おやつで召し上がり

「さっぱりしていて食べやすいね」

「いくらでも食べれそう」

「甘酒もちょうどいいお味です」

皆様からも大好評で、ほとんどの方がお代わりされ

完売御礼でした(*^▽^*)

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆






18:52:09

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日も身に染みるような寒さでしたが

日中は陽射しも出て、ポカポカ陽気で心地よい一日でした(*´∇｀*)

入浴のお声かけを順番にしていると

「今日はお休みでいませーん」

「今居るのは、名無しのゴンベさんです」

冗談を話されながら、笑いが絶えない皆様でした(^○^)

本日の機能訓練は装飾作りとのど自慢を行いました！

装飾作りでは1月に向けての壁面っ作りで、招き猫の

耳と前掛けを、手分けして貼っていただきました。

「私が糊を塗るから、貼ってくれる？」

「この色は被らない？」

「この位置で合ってる？」

女子会のように、盛り上がって作業されて頂いてます(*^▽^*)

のど自慢では懐かしの軍歌をかけると、肩を組んで歌い出しそうなほど

ノリノリで歌われていました（＾Ｏ＾☆♪

その他に唱歌や童謡なども歌っていただきました！

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆

17:43:49

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、12月5回目のイベント　

【毎月恒例　手作り餃子】でした(^^)

朝からせっせと台所に立っていただき、

キャベツまるまるひと玉とニラのみじん切りのおねがい、

スープの下準備なども同時進行。

時折、家で飼っていた犬のお話をしながら、息の合うお客様方で進めてくださいました！

「ここの包丁は切れないね。家から砥石持ってこようか？」

「野菜を切る前に息が切れちゃうよ。」

「うちで飼っている犬がキャベツが大好きなの❤」

「私もワンちゃんは大好きです(^^)」

包丁の話やらペットの話まで、いろいろなお話が聞こえてきました！

さてさて、包み始めること数十分…。

あっという間に100個の餃子が完成しました！

本日は、餡の配分がピタリ賞(^^)

後片付けをしながら、ホットプレートで焼き上げました！

「私は何個食べていいの～？」

「思う存分食べてくださーい！」

「朝ごはん食べてこなかったから、もうお腹すいちゃって、すいちゃって…。」

いつも通り、おなかいっぱい召し上がっていただきました(*ˊ˘ˋ*)

また来年もやりましょう！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました！
18:49:59

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、12月4回目のイベント

【いちごのカスタードクリームパイ】クリスマスイベント第2弾です(^-^)

いちごは、地場産あしがらいちごをご用意しました。

カスタードクリームも朝から拵えていただき、準備万端です。

パイシートは、切り込みを入れ、縁を左右交互に折り畳み、

おしゃれなダイヤ型にしてみました。

「こんなに不恰好になっちゃったじゃーん！」

「大丈夫ですよ！焼いたら、膨らんでいくので問題ありませーん！」

自信のある方もそうでない方も、一人一役引き受けてくださったおかげで、

順調に下準備ができました(*´∇｀*)

パイシートを焼く為、オーブンはお昼前から常に稼働しており、バターの香りが途切れません。

パン屋さんやケーキ屋さんにいるような香りに包まれていました♡

焼きあがったパイシートを一旦冷まし、いよいよ終盤戦！

カスタードクリームをのせ、その上に地場産いちごを３つ立てるように並べてみると、とても可愛らしいパイになりました♡

「これは難しい～( ；∀；)」

「いちごがおったっちゃってる～（笑）」

いろいろな言葉が飛び交っていましたが、楽しく作業していただけました♡

皆様が手を貸してくださったおかげで、大成功のイベントとなりました(^^)

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
18:47:55

こんばんは！

だんらんの家 富水の今(こん)です(о´∀`о)　

今朝は気温が3℃まで下がり、かなり寒く感じましたが、日中は良く晴れたため暖かくなりましたね。
散歩では日射しが眩しく、歩いていると暑くなりました。

写真にもありますが、飛行機雲が走っていてきれいな空でしたね。

途中で学校帰りの小学生の子が二人「こんにちは(=^ ^=)」と挨拶をしてきます。

二人とも半袖で「寒くないの？(⌒▽⌒)」と聞くと「はい！ヽ(=´▽`=)」
と元気な返事で、何だかほっこりしました。

神社の近くではご近所の方と挨拶を交わします。

「寒くなりましたねぇ(*´ω｀*)」
「ほんと懐まで寒いよ！( ´∀｀)」

別れ際に「寒いけど頑張ろうね！( ´ ▽ ` )」と声をかけてもらいました。
ありがとうございますm(_ _)m

戻ってからは、頑張って体操と風船バレーをしましたよ！

本日も御利用頂きまして誠にありがとうございました！

17:09:40

こんばんは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、12月3回目のイベント

【お客様リクエスト　支那ソバ作り】でした(^^)

トッピングを考えたり、スープの味を考えたりするのは、いつでもできるので、

本日は、字のごとく、支那ソバを作る！！

そうです！製麺することに挑戦しました(^^)

と言っても、日頃から料理自慢のお客様方が集う火曜日、さらに一昨日の手打ちうどんの際に、お客様からお借りした製麺機があるので、できないことはない！

レッツトライです！

ひとまず生地を踏むところまで一気に取り掛かりました！

「小学校4年生の頃から、家のことはやらされたわ！」

「うちは洗濯屋だったの！」

「うちは精米屋！米助けの意味で、いつも夜のごはんはうどんだった！」

思い出がたくさん蘇りますね(^^)

生地を踏んでいただいたあとは、製麺機の出番です！

手慣れたお客様方で、スイスイと支那ソバが出てきました。

朝から鶏ガラで出汁をとった澄んだスープをこしらえ、

同時進行で煮卵を作ったり、チャーシューを煮たりと、これぞ支那ソバ！というお手本のようなおソバが完成～！

「あったまるね～」

「こりゃいいや！」

と好評でした！また企画しますので、その際は、どうぞご参加くださいませ！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました
18:05:03

こんばんは♪

だんらんの家富水の望月です☆

本日は朝から冷え込んで、夕方になるにつれ

更に、寒くなってきましたね:;(∩´﹏`∩);:

皆様もご自宅での寒さ対策をしっかり行っているようです。

「もう、寒いからコタツを出したよ」

「うちはストーブだね」

「前は石油ストーブだったけど、危ないから電気にしたんだよ」

「昔は薪を使ったストーブだったよ」

懐かしい暖房器具の話も出て、盛り上がっていました。

本日の機能訓練は、習字を行いました！

今日の字は【干柿、金柑、甘酒】を先生に教わりながら書いていただきました。

ここは跳ねないで大丈夫です。この字はもっと大きくていいです。

などなど、先生からのご指導を真剣に聞いて

何度も何度も、納得されるまで書いて練習されていました。

来週も頑張ってやりたい！！と意気込んでいたので、楽しみですね。

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆
17:46:07