だんらんの家 東草津
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2024年07月06日 二十四節気彩孳喜庵小暑
「大暑来れば前なればなり」
本日二十四節気小暑…
いつもと違う、おっ？
やや洋風？
何を血迷ったか？！彩孳喜庵板長！
いや正気です。
たまには良いのではないですか？
ちょっと洋風な彩孳喜庵も。
東草津日和見
彩孳喜庵板長
19:10:41
2024年07月05日 歳時記庵和風月名「花鳥風月」七夜月弁当
今月から店名に「花鳥風月」が追加となりました。
その名も「歳時記庵和風月名花鳥風月」
ちょっと長くなりましたが、今月はそれに加えて「七夜月弁当」
昔…板長が若かりし頃、聞いたことがあります。
「人は、「花鳥風月」の順番で老いていく…。花が好きになり、鳥のさえずりが好きになり…
やがて、風を感じ、その風の心地よさを好きになり、最後は月を見て微笑み…」
人の人生が「花鳥風月」だと…
まだ40代の板長はお構いなしに、弁当の見た目重視（笑）
やや彩りに不満の歳時記庵板長は、プチトマトが欲しくて、
近くのスーパーに走ろうか…否か
時間なく断念。
やっぱりそろそろ「だ東農園」復活が必要ですね。
東草津日和見
歳時記庵和風月名花鳥風月板長
19:18:44
2024年06月25日 歳時記庵和風月名涼暮月弁当
梅雨に入った…と人伝いに聞いた板長…
なんとなく気合の入った板長は、当日朝…
あろうことか寝坊（笑）
下準備の時間になっても、歳時記庵板場に現れませんでした汗
板長…
平然と現れると、何事もなかったように下準備。
菜箸で、盛り付けの調整…
ここ最近ユーチューブで、
福岡県朝倉市の「金屋食堂」の若き料理人…
フレンチの巨匠「オテル・デゥ・ミクニ」のオーナーシェフ三國清美さん
を見て、影響を受けまくって…
なんでも勉強勉強…感じて、実践です。
来月は店名に「花鳥風月」を加えて…
東草津日和見
歳時記庵和風月明板長
22:02:46
2024年06月22日 梅雨入り…
呑気に月を見ながらの21日（金）…
どうやら近畿地方は梅雨入り…との事
昨年より23日遅い…
過去３番目に遅い梅雨入り
彩孳喜庵の厨房にて、出汁巻き玉子を巻いている21日（金）11：00に
気象庁は「どうやら近畿地方は梅雨入り」との宣言
「どうやら？」とは？笑
天然パーマの東草津日和見軍師にとっては、死活問題です（笑）
開けて22日（土）朝…
「今日は雨が降るかな？」の午前5時
穴の開いたハイカットのスニーカーを履くか否か…試案中
東草津日和見
東草津日和見軍師
06:53:24
2024年06月21日 二十四節気彩孳喜庵夏至 おまけ…
日の入りは19:15
朝の大雨はどこやら…
21:00
トボトボと一人淋しく東草津を出た板長の目の前に、雨上がりの「朧月」
ちょっと元気が出ました笑
東草津日和見
彩孳喜庵板長
東草津日和見おまけ編集部
23:48:43
2024年06月21日 二十四節気彩孳喜庵夏至
「日長き事至る…」
本日は二十四節気の「夏至」
日本においては、日の出から日の入りまでの時間が、最も長くなるこの日…
※ちなみに北海道札幌市の日の出は、午前3:55との事
彩孳喜庵板長は滋賀県日の出の4:43から下ごしらえ。
朝から大雨の中、きっと蒸し暑くなるであろうとの配慮で、
急遽「歳時記庵冷やし饂飩」をメニューに追加。
炊き込み御飯の出汁取りからスタートです。
すっかり青空になった12時過ぎ…
皆さんで「いただきます！」
東草津日和見
彩孳喜庵板長
23:48:01
2024年06月19日 歳時記庵水無月御膳
歳時記庵板長…
先月5月25日にお伝えした…
「調子に乗って、来月は何やら企んでいるようです…」
予定通り…調子に乗り、始めたのが「歳時記庵御膳」
今月は「水無月御膳」
歳時記庵特製のお盆の上に、並ぶ見た目重視（笑）の食材。
特製歳時記庵掛紙の下には…
何処となく優雅で、どことなく清楚…
一味違う歳時記庵…ご賞味あれ！
来月も続くか否かは、皆様の舌次第。
東草津日和見
歳時記庵板長
22:44:33
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