だんらんの家 狭山
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2020年12月31日 パート５ 出来たわよ～～一足早いおせち料理(^^♪
～～完成～～
みなさんと一緒に作ってきたおせち料理です。
お重に詰めてテーブルに並べます。
雰囲気が一気にお正月になりましたね。
コロナ感染症対策の為
ここからの取り分けは職員が行なっています。
横並びになって召し上がって頂きました(^▽^)
お皿の上にてんこ盛りになっちゃいましたが
『紅白なますおいしいわ』
「ハムおいしいね」
『蓮根シャキシャキしてるわよ』
「錦卵（２色卵）甘い～」との感想が聞けました♡
今日で本年も終わります。
一年を振り返ったりしながらみなさんと最後まで過ごせました。
19:11:32
2020年12月31日 パート４ きれいな錦卵と菊花かぶ
綺麗な錦卵（２色卵）が蒸しあがりましたね。
野津も嬉しそう～♬
菊花かぶは清野が昨夜自宅で
かぶを小さく切って、縦横に切れ目を入れて甘酢に漬けました。
切れ目はみなさんにはちょっと危険な細かい作業なので
菊の真ん中に飾りの人参を
M様がちょこんと乗せてくれました。
赤かぶが一晩でうっすら染まっていますね。
19:06:26
2020年12月31日 パート３ いい匂い～♬
筑前煮の煮えたいい匂いがしてきます～。
味見係にはM様(^^♪
『私が味見していいのぉ～～』
「いいよぉ～♡」
そして、野津職員の錦卵もみなさんに助けられて
牛乳パックにセットしています。
白身と黄身の二色に分けて蒸すのです。
18:58:46
2020年12月31日 パート２ これだけ女性が居れば
職員だけでは絶対無理なのですが
女性が９名もいらっしゃったので
力強いですよ～～
錦卵担当の野津もてんやわんやでしたが
みなさんの手を借りて頑張っていましたよ。
筑前煮の筍も切ってから一度茹でますよ。
18:56:03
2020年12月31日 おせち料理作り～２日目
だんらんの家狭山です。
今日は大みそかですね～。
あっという間にこの日まで来ました。
朝の会もそこそこに・・・
おせち料理作り２日目です。
・酢蓮根
・錦卵
・筑前煮
・きんぴらごぼう
・菊花かぶ
を作っています。
酢蓮根担当のT様♡
やさしい奥様で『わかったわ♬』としっかりと担当を受けて下さいました。
まずは皮をむきむき(^^♪
18:35:55
2020年12月30日 パート７ おいしい顔ってどんな顔～～②
『こんなかお～～っ！』って
ブログに載せてはまずいかしら～スゴイ顔になってますけど・・・。
いつも元気なみなさんに
職員も笑わせて頂いています(^_-)-☆
何だか一日お料理しているのも疲れましたね。
本日はこれまで～
今日も一日無事に過ごせた事に感謝致します。
18:30:15
2020年12月30日 パート６ ～恒例～ おいしい顔ってどんな顔ーーーっ？？？
栗がふんだんに入った、
出来たばかりの栗きんとんを食べなくては！
『おいしい顔ってどんな顔ぉ～～～？？？』
「こんなかお～～♡」と嬉しそう～
って言うかカワイイ笑顔でした～♬
18:17:47
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