だんらんの家 狭山
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2020年11月22日 パート６ 麺切り作業
捏ねて薄～くなるまでの作業はM様が全部やって下さいましたね。
本当に素晴らしく織物の様に畳まれていました。
M様は視力が弱いので包丁は持てない為、
それから後の作業は包丁の持てる方々がやって下さいました。
『ちゃんと切れてるかな～？？』と心配なM様は
みなさんの様子を覗き込んでいました。
『大丈夫～？』
「大丈夫よ、ちょっと太いかしら？エヘ♫」と言いながらも
ほぼ全員の方が麺切り体験をされましたよ。
16:35:16
2020年11月22日 パート５ 副菜を作る
他の方は副菜の『ユズ風味の白菜浅漬け』を作って下さったり、
『レタスとインゲン、枝豆、トマトのサラダ』を作って下さっています。
うどんの具もそろそろ軟らかくなってきていました。
16:31:18
2020年11月22日 パート４ 素晴らしい延ばしテク！
塊を少しずつ延ばしては広げ、
延ばしては広げ・・・薄～～～くなるまで
一人で作業されていました。
みなさん、じ～～っと見つめていましたよ(⌒∇⌒)
16:25:00
2020年11月22日 パート３ 捏ね専門！
こちらの奥様。
今日の日を楽しみに、昨夜は爪も切り、ほっかむり用の和手ぬぐいも準備。
足でも踏み踏みするつもりで、きれいな靴下も別に持って来られました。
『うどん作りならワタシに任せて！』と何日も前から張り切っていたのです♡
こちらもM様に任せておけば大丈夫♫と思っているので
大船に乗ったつもりでおりますよ。
ま～、手つきが全然違っていましたね～。
周りのみなさんも『すごいわね～』と感心されていましたね。
16:12:57
2020年11月22日 パート２ 粉を量り、塩水と混ぜて・・・
チャッチャとやらなくちゃね♫
粉は１キロ使います。1.2キロ入りだったので
２００ｇを抜いて～打ち粉用に残しておきますよ。
おろ？2枚目のかたは・・・
特別にお招きしたうどん職人ではありませんよ～～(^^ゞ
16:09:35
2020年11月22日 ～～群馬県産地粉で作る手打ちうどん作り～～
だんらんの家狭山です。
いきなりですが・・・うどん作りをします(^▽^)
早く取り掛からなければ昼食に間に合わないのです(^^;
歌など歌っている時間など、今日は～～無い！
水と塩の量を計っているのはＫ様です。
15:45:48
2020年11月21日 パート４ テーブルプレー
難しい妖精さん作りにちょっとお疲れの姿？
最後のちょっとした時間が余ってしまった様子です。
座ったままで何回続くか？ボールプレーをしていたのですね。
９４歳のT様も数を数えながらやっていた様ですよ。
４５回まで出来ていたそうです。結構続いたと思います(⌒∇⌒)
今日も安全に過ごせました事に感謝致します。
ありがとうございました。
15:42:10
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