だんらんの家 新百合ヶ丘
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2016年04月11日 地元の筍を使って筍づくし料理(^^♪
こんばんは♪新百合ヶ丘のブログへようこそ♪
雨が降った後の筍は成長が早いそうですが、
そんな筍を地元でとってきたものを
今日は全て筍で料理しちゃいました。
筍穂先のお刺身
わかめと筍の若竹煮
鰹節で焼く焼き筍
筍の天ぷら
ベーコンとアスパラと筍のバターソテー
筍の炊き込みご飯
筍のお吸い物
と7品目フルコース全て筍！
特に筍の炊き込みご飯と若竹煮は絶賛でお代わり続出！
春を感じる昼食でした。
21:59:04
2016年04月10日 初かつを！藁であぶってかつおのたたきを！
こんばんは♪新百合ヶ丘のブログへようこそ♪
今日は目に青葉、山ホトトギス、初ガツオ
と歌われたように
初カツオをあぶってカツオのたたきを皆さんに召し上がって頂きました。
藁はすぐに火が付くと火力が最大になるのでとても苦労しましたが
何とかできました。
高知の皿鉢料理(さわちりょうり)をまねて大皿にたたきを豪快に乗せて
召し上がって頂きました。
「こんなに早くから初かつおを食べられるなんて」「お刺身嬉しいわ」
など皆さんからお声があがりました。
明日は筍尽くしですよ！ご期待ください。
20:49:35
2016年04月09日 メロンパン作りに挑戦です！！！
こんにちは！
新百合ヶ丘のブログへようこそ♪
暖かな１日でしたね！
今日は「メロンパン」を作ってみました☆
粉と卵、バター、メロンパウダーを入れてこねこね。
クルクル丸めて、グラニュー糖をたっぷりかけて・・・
メロンパン模様を慎重につけていきます。
ここで恒例の「美味しくな～れ！パンパンパン！！！」
オーブンへ投入！
しばらくすると、甘～い香りが部屋中に♪
見た目はばっちりメロンパン(*^^)v
「メロンパンってこんなでしたっけ？」
「美味しいからいいじゃない！」
「そうね～！美味しい！」
クッキーのようなパンような・・・
皆様、美味しそうに召し上がっていらしゃったので、大成功で～す！！！
明日は、炭火で「カツオのたたき」に挑戦です。
晴れますように・・・
15:47:21
2016年04月08日 本日のおまけ♪
お腹いっぱいの１日でした！！！
18:24:11
2016年04月08日 寿司新 本日開店！！！
こんにちは！
新百合ヶ丘のブログへようこそ♪
「へい！いらっしゃい！！！」
の気合の入った大将の声で、皆様お持ちかねの「寿司新」開店です！
本日は、市場直送のえび・ほたて・いくら・本マグロ・はまちetc...
２０種類の寿司ネタをご用意致しました♪
お好きなお寿司を注文されてから、大将がさばいて握ってくれる本格的なお寿司です！！！
シャリを５合炊いたのですが、間に合わず（汗
追加で４合！
皆様箸が止まらない(＾◇＾)
次々と注文が入って大将と若大将はてんやわんや。
厨房では女将がせっせとお稲荷さん作り。
あっという間に、完売！
閉店となりました☆彡
普段小食の方もお寿司となると、スタッフが心配になるほど召し上がっていらっしゃいました！
「こんな美味しいお寿司食べたことないわ！」
「まだまだ食べられる！」
「寿司新、最高！！！」
そんなお声を頂きました。
そして午後は、今月お誕生日を迎えられたおふたりのお誕生日会！
大きな手作りケーキでハッピーバースディ～♡
あんなにお寿司食べたのに・・・
皆様ケーキもペロリと完食です！！！
また来月「寿司新」開店いたします☆
新鮮なネタをそろえてお待ちしておりま～す！！！
18:04:32
2016年04月07日 菜の花グラタン＆ドリアを召し上がれ
こんばんは♪新百合ヶ丘のブログへようこそ♪
今日はあいにくの花散らしの雨でしたがいかがおすごしですか？
桜も満開になったのに雨で散ってしまわないかと心配です。
今日は菜の花を使ったグラタンとドリアをめしあがっていただきました。
菜の花をふんだんに使った
ミートグラタンとシーフードドリア
2種類ともお代わりの嵐
ハフハフしながらアツアツのグラタンやドリアを召し上がって頂きました。
ドリアの発祥の地はなんと「横浜！！」ニューグランドホテルの料理長が考えた料理なんです！
あすはなんのお料理でしょうか?
20:56:41
2016年04月06日 コンビーフを使ったカナッペ祭り(^^♪
こんばんは♪新百合ヶ丘のブログへようこそ♪
桜も満開になってきましたね。
今日はフランスへご案内。
カナッペってフランスの食べ物が世界に広まったんですって。
そのカナッペを
皆さんに作って頂きながら召し上がっていただきました。
なんとトッピングが２０種類でお好きな具材を合わせてトッピングしてもOKです。
「コンビーフとポテトじゃ乗り切らないかしら？」「あら美味しそうね？私も真似しましょ」
などなど皆様楽しみながら召し上がって頂きました。
皆様も新百合ケ丘へ遊びにいらしてください。
20:51:01
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桜も満開になってきましたね。
今日はフランスへご案内。
カナッペってフランスの食べ物が世界に広まったんですって。
そのカナッペを
皆さんに作って頂きながら召し上がっていただきました。
なんとトッピングが２０種類でお好きな具材を合わせてトッピングしてもOKです。
「コンビーフとポテトじゃ乗り切らないかしら？」「あら美味しそうね？私も真似しましょ」
などなど皆様楽しみながら召し上がって頂きました。
皆様も新百合ケ丘へ遊びにいらしてください。
20:51:01
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