だんらんの家 富水
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ブログ
2019年09月15日
こんばんは
だんらんの家富水の長嶋です(^-^)
今日は、栗きんとん作りのイベントでした～！
日頃から、せっせと栗剥きをして頂いたおかげで、本日を迎えることができました！！
前もって茹でた甘煮の栗は、秋の味に仕上がり、こちらも準備万端*ˊᵕˋ*
あとは、さつまいもの皮剥き、下茹でをお手伝い頂き、富水の料理長の指揮の下、作り進めていきました～！
お芋と細かくなった栗を混ぜ、栗きんとんができあがり、さらにここからひと工夫。
丸ごと栗を乗せ、1つ100ｇ強！
全部で20個の栗きんとん団子が出来上がりました！
穏やかな雰囲気の1日で、
「こんなに笑ったのは久しぶりよ～！」
と楽しんで頂けたご様子です☺︎
本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました！
18:37:35
2019年09月14日
こんにちは！
だんらんの家富水の長嶋です(^-^)
本日のイベントは、先月の桃のコンポートが大好評だったので、
ぶどうのコンポートゼリーを作りました～！！
まだまだ旬のぶどう！
一度軽く茹で、皮を剥くお手伝い、
そして、ゼリー作りまで一気に作り進めて頂きました❣
皮を煮出して、さらに搾って、紫色のきれいなゼリー液が完成！！
「煮出すなら、搾ろう！熱くても私がやるから！」
と名乗り出て頂き、おまかせしました( ´ ` )
(見守りしています！)
「上手にできたね～！」
と、大きな巨峰が5個入ったゼリーをおやつに頂きました。
本日もご協力頂き、感謝です❣
明日のご利用もお待ちしております！！
18:10:53
2019年09月13日
こんばんは〜（＾∇＾）
だんらんの家富水の山下です。
今日は気温も下がり、過ごしやすい1日でしたね（＾＿＾）☆
朝晩は涼しく寒いくらいです。
風邪など引かないようお気をつけ下さい…。
皆様には今日も元気にお手伝い頂き、毎度のことながら昼食準備や
お台所のお仕事ではお話にも花が咲き、楽しい時間を過ごす事が
出来ました〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
また、
室内装飾のコスモスの花作りにも精を出し、笑い声の絶えない1日になりましたo(^_-)O
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♡
17:44:39
2019年09月12日
こんにちは！
だんらんの家富水の長嶋です*˙︶˙*)ﾉ
今日のイベントは、シナモンロール作りでした！
昔懐かしシナモンロール…映画かもめ食堂で、一躍有名になりましたね！
今日は、フロストシュガーも作り、シナボンに挑戦しました～❣
「今日は、何こしらえてくれるのー？」
と、準備万端のお客様方！！
パン生地を力強く練って頂いたおかげで、発酵も大成功☺︎
シナモンとお砂糖の香りが混ざり、甘い甘い香りに包まれながら、サクサク進みました！
焼き上がった直後に、バターとお砂糖とクリームチーズを混ぜた自家製フロストシュガーを掛け、お配りするやいなや、
殆どのお客様が手づかみで食べる光景には驚きました(><)
「初めて食べたけど、美味しいね～！」
「私のお皿、空っぽ。誰か食べた？」
と勘違いなさるほど、勢いがよかったです(๑ت๑)♡
もちろん、おかわりもされ、急ぎ足で作り進めていたので、おやつ後に、やっとうたた寝…。
そんな1日でした❣
明後日のイベントは、ぶどうのコンポート作り
明明後日は、栗きんとん作りと、イベント盛りだくさんです！！
皆様のご協力あってのイベントですので、お力添えのほど、よろしくお願いします！
本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました(^-^)
17:28:00
2019年09月11日
こんばんは〜。
だんらんの家富水の山下です(*^◯^*)
今日も蒸し暑い1日でした…ね(*´-`)
9月になりましたが残暑が厳しいですね。
体調を崩さないようお気をつけ下さい。
本日も皆さまには機能訓練、生活リハビリ等お取り組み頂きました！！
昼食準備に食器洗い、食器拭き。皆様に協力して頂くと
あっと言う間に終わりますね〜（＾∇＾）
そして、今日は日曜日に行われる栗きんとん作りの下準備…
栗の皮剥きにチャレンジして頂きました〜٩(^‿^)۶
本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました♡
18:14:32
2019年09月10日
こんばんは
だんらんの家富水の長嶋です☺︎
燻製フェア2日目！！
はんぺんとかまぼこの燻製を作り、
さらには、一晩おいたチャーシュー丼をご提供しました‼️
富水の料理長の手にかかれば、美味しさが引き立ちます(*´︶`*)
はんぺんが予想以上に膨らんでしまったのはご愛嬌～(><)
「失敗は成功のもとよ～！」
と励まし合いながら、いい色合いになったかまぼこ、風味たっぷり落花生をおつまみに、メインのチャーシュー丼を召し上がって頂きました☺︎
「金払うよ…。」
と、お財布を出そうとされるお客様、
チャーシューでご飯が見えず、
「私にはご飯がない。」
と言い出されるお客様…。
あれ？いつもと違う…と思われたのかもしれませんが、それも違いに気がついた証です。
9月2回目の内覧会は、炭火焼き秋刀魚！
9月27日金曜日に開催予定となっておりますので、皆様お楽しみに～*ˊᵕˋ*
本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました(* 'ᵕ' )
19:32:56
2019年09月09日
こんにちは
だんらんの家富水の長嶋です(^-^)
本日は、9月1回目の内覧会～今月は、2日間に渡って、
富水オリジナル燻製イベントを開催しております！
室内、燻した香りがほんのり漂い、はたまた台所は、常に灼熱…。
台風一過の真夏日に、スタッフも燻されつつあります…笑
本日も所々お客様にお手伝い頂きました。
朝から煮卵を作り、汁気を切るお手伝いの最中、
「これからこのたまごを燻製にするんてすよ～！」
と声を掛けると、
「え～！燻製に？」
と驚きの声があがりました。
その声を聞いて、体を休めておられたお客様が起きてこられたほど…。
おやつに、落花生、煮卵、チーズ、ウィンナーの4種盛をお出ししました。
「今日のお団子は、いつもと違うね。」
とおやつ＝お団子のお客様の感想が、皆様の笑いを誘っていました(^-^)
何はともあれ、無事1日目は終了～！
続きは、また明日のイベント後、ご報告させて頂きます！
本日もご利用頂きまして、誠にありがとうございました☺︎
17:00:00
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