こんにちは！！！

新百合ヶ丘のブログへようこそ～♪

本日は「カリーブルスト」作りに挑戦です！

「カリーブルスト」てな～に？？？

皆様聞いたことのないお料理に？マークが飛び交っていました。

ご存知の方、いらっしゃいますか？

挽肉と塩コショウ、しょうが・牛乳・・・そしてハーブをたっぷり入れて、混ぜ混ぜ。

本日はパセリとバジルをご用意致しました。

ラップに包んでソーセージの形にします。

そのまま蒸して、ラップから取り出し焼き目をつけます。

ケチャップをかけ、カレー粉を振りかけて出来上がり！！！

「ビールに合うね～！」

「ホント！ビールが欲しい！」

残念ながらありません・・・（＞＜）

大成功で～す♪

午後は新人若手スタッフ二人が「チョコバナナ入りベビーカステラ」作りに挑戦です！


15:08:06

こんにちは。

新百合ヶ丘のブログへようこそ。

本日のイベントは、皆様とショートケーキを作りました。

ホットケーキを厚めに焼き生クリームと苺を重ね最後の段は、苺と生クリームにてデコレーショ

いたします。

完成後は、皆様美味しそうに召し上がっておりました。


17:46:15

こんにちは。

新百合ヶ丘のブログへようこそ。

本日は、機能訓練です。

皆様積極的に体を動かしてました。

反射神経の運動や腕・足の運動同時に2つの動きをする運動等、皆様其々無理無く

出来る範囲で励んでました。

参加された皆様お疲れ様でした。

また皆様と一緒に汗を流して体操しましょう。

18:51:58

こんにちは、新百合ヶ丘のブログへようこそ！！

本日は、ワインの日☆

ワインを使ったデザート、ということで

皆さんと「桃と赤ワインのグラニテ」というスイーツを作りました。

まずは、桃の赤ワイン煮を作るところからスタート☆

今日は白桃を使いました。

アルコールを飛ばして(飛ばさないで～という声も上がりましたが/笑）

甘く煮込んだ桃を冷凍庫で冷やし固め～

半分凍ったところでザクザクとシャーベット状に♪

何度かこの作業を繰り返して完成！！

今日は蒸し暑かったので、冷たく美味しいスイーツは大好評でした。

お洒落な「グラニテ」は他のフルーツでも出来そうですので

また挑戦してみます！！


18:16:27

こんにちは、新百合ヶ丘のブログへようこそ♪

本日のイベントは「ハッセルバックポテト」でした

皆様、ハッセルバックポテトって聞いたことありますか？

大きなじゃがいもに細かく切れ目を入れて

間にベーコンやチーズなどをはさんでオーブンで焼くお料理です☆

細かく切れ目を入れることで、焼くとお花のように開きます＾－＾

まずは、じゃがいもの下に菜箸をセット！

これはじゃがいもを切り離してしまわないようにするポイントなのだそうです。

すこ～しスタッフもお手伝いしながら下準備完了！

オーブンで焼くこと40分･･･

見事に花開いたハッセルバックポテトの完成です！！！

付け合せは昔懐かしナポリタン♪

「大きいわね～」
「おいしいわよ～」
「じゃがいも料理も色々あるのね～」

と皆様大絶賛！！

下準備はなかなか根気のいる作業ですが
出来上がりを見たら
努力の甲斐あった！と思えるお料理です＾－＾

皆様も是非挑戦してください～～！！
18:47:42

新百合ヶ丘のブログへようこそ～！！！

今日は週に２回の機能訓練でした。

蒸し暑くて・・・

でも、新百合ヶ丘のご利用者様はいつも元気いっぱい！

最後までしっかり参加されま～す♪

個別訓練の時間もしっかり取って、先生とのコミュニケーションもバッチリです☆


17:48:53

新百合ヶ丘のブログへようこそ♪

本日は、エンサイマーダというお料理に挑戦しました！

エンサイマーダって？？

スペイン発祥のパンで、うずまきの形が特徴ですが、

今話題の「二子玉川」に初上陸をしたパンなのです♪

ニコタママダムをうならせるエンサイマーダを作ってみよう！！

と調べてみましたが･･･

なかなかレシピが見つからず･･･

見よう見まねで挑戦です！！(笑）

生地の発酵までは、万能・文明の利器「ホームベーカリー」さんにお願いをして･･･

3種類のパンを作るべく

①プレーン(そのまま素材の味を）
②チョコチップ(これでもかーー！とたっぷりチョコを入れ）
③シナモン(ニッキの方が分かりやすいよ･･･とご指摘いただきながら）

を仕込みました☆

混ぜ込んだ生地を細めに棒状に伸ばしてからぐるぐるとかたつむり状に。

これがモッチモチの生地なので、うまく形にするのに苦戦しました～。

それでも、女性陣の頑張りによって完成！オーブンへＧＯ！！！

また、一緒に召し上がっていただく「クリームシチュー」も

材料を切るところから皆様にお手伝いいただきました。

パンの焼きあがる良い香りに部屋中包まれ、

美味しそうなシチューも完成☆

3種類のパンとシチュー、レーズンサラダも一緒に召し上がっていただきました＾－＾

「こんなうまいパンははじめて食べた！」
「ふわふわよ」
「シナモンが好きだなぁ」
「シチューにパンなんてハイカラだねぇ」

と皆様の会話も弾みました！

初挑戦のエンサイマーダ、大成功です！！

また、見学に来てくださいました皆様、遠いところありがとうございました！！



18:18:29