こんばんは♪

だんらんの家富水の山下です。

昨日、降り続いた雨が上がったと思いきや、今朝はパラパラと

少しだけ雨がっていました！

その後は止んで曇り空…。と思いきや午後は青空が広がり

急に晴れ蒸し暑くなってきました♪( ´▽｀)

移り変わりのあるお天気でした。体感も暑いのか寒いのか微妙な陽気ですね。

本日は皆様に機能訓練に取り組んで頂いており、

朝はシニアヨガ。指導員の元、しっかりと体を動かして頂きましたo(^▽^)o

「これで肩こりが治るかしら？」と仰るお客様！

普段動かさない筋肉をしっかりと動かされていました♪

その後は個別指導を受けられ、あっという間に時間は過ぎます。

「さあさあ、もうそろそろお昼のご飯の支度しなくちゃね！」と

昼食準備のお手伝いもして下さいました（＾∇＾）

午後は装飾作りの紫陽花作りを♡

紫陽花の花びらは多めに作ります♪

「これでいいのかな〜？」とその都度、聞かれての作業です！

室内全体に咲き誇る日が待ち遠しいですね（＾Ｏ＾☆♪

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆

18:26:32

こんばんは、だんらんの家富水の阿部です！

本日はまず外出歩行訓練がありました！

前回途中で疲れてしまったお客様がいたのですが、

今回は手押し車を使用し、笑顔で完走されていました！

天気も良く、暑すぎず丁度良い気候だったので、

皆様スッキリされたご様子でした！

一息ついてからはだんらん体操です！

下肢、上肢と順番に日頃動かしにくい所まで、

しっかりとストレッチしました！

365歩のマーチやソーラン節を歌いながら、

皆様意欲的に取り組んでくださいました！

締めは風船バレーです！

残念ながら記録更新には至りませんでしたが、

一致団結してプレー出来ていました☆

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました。
17:24:08

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、5月7回目【握り寿司】イベントでした！

本日お店にご用意していただいた寿司ダネは、

・小田原産　真鯛＆鰤(今年は鰤が豊漁だそうです！)
・本マグロ
・海老
・ほたて
・サーモン
・たまご
・稲荷寿司

おまけに小田原産鯵を3尾購入～！！

鯵は、得意なお客様にお願いし、捌いていただきました。

「うちの旦那は、昔、午前10時頃に起きてたから、朝獲れたばかりの魚を、魚売りの人から買って、朝ごはんにしていたんだって～！」

となんとも美味しそうなエピソードを話されていました！

さて本日は、まずはしゃりを握るところから始めました。

3人のお客様でチームを組み、100個のしゃりを握ります☺

同時進行で、茶碗蒸しを拵えていただいたり、鯵を捌き始めたお客様の手さばきを見たり・・・、あれこれしている内に、寿司ダネを載せる大仕事に突入～！

1種類ずつ皿に載せ、しゃりに載せていくのですが、どんなに気をつけていても、1切れ余ったり、足りなかったり、はたまた1皿に同じものが2切れ載っていたりします。

本日はというと、見事に1回で成功していました(^^)

彩りに大葉を挟んだり、少しづつ手直しをしながら、完成いたしました！

「遅ればせながら、母の日のお祝いです！」

と伝えると、

「もうこの歳になると、なんとかのお祝い、どこそこのお祝いが増えてくるから、持て余しちゃいそう！」

と喜んでくださいました。

毎日、どなたかの記念日だと考えると、どんなことがあっても、ハッピーな気持ちでいたいものです！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました！

17:09:17

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、雨の一日でしたね。

なんとなく寒さが戻ってきたように感じました。

本日は毎週月曜日恒例のお習字です。

昨日が母の日でしたので、

一日遅れの【母の日】を主に練習していただきました。

「うちの娘はさ、全く口うるさくてさ！」

「うちの娘は、とっても無口。」

「うちの娘は、とってもいい子なのよ～！」

と娘様を持つお母さまが多く、娘様の話で盛り上がっていました(^^)

適度な距離間で接することができるのが一番いいですが、

また母と娘となりますと、なぜか良い所を見失ってしまうことが多いようです。

何はともあれ、皆さまが一日でも長く、元気にお過ごしいただけることが一番です。

ぺちゃくちゃおしゃべりしながらも、手は動くのが女性のお客様の特権なので、

手も口も大忙しのひと時でした。

お母さん、いつもありがとう！と言って言われる相手がいることに感謝をし、

ますます長生きしていただきたいと思います。

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました(^^)



17:57:37

こんばんは、だんらんの家富水の阿部です！

本日は、５月6回目

【コロッケ&鶏牛蒡炊き込みご飯】イベントでした！

炊き込みご飯は、牛蒡をささがきにして、

鶏肉と炒めたらご飯と混ぜていきます！

コロッケは茹でたじゃがいもの皮剥きから！

それをマッシュして、挽肉・玉ねぎとよく混ぜ合わせたら、

ちょうどよい大きさに成形して、

小麦粉→卵液→パン粉

と順にくぐらせていきます！

カラッと揚げたらコロッケの出来上がりです！

完全になめらかにせず少し荒めにマッシュしていたので、

じゃがいもを濃厚に感じる美味しいコロッケに仕上がりました！

今回も大成功でした☆

本日もご利用いただきまして誠に有難う御座いました。
18:26:42

こんばんは♪

だんらんの家富水の山下です(^｡^)

今日は良く晴れていましたね〜！

時間が経つにつれ気温が上がり暑くなりました！！

全国で季節外れの陽気になったそうです(*ﾟ▽ﾟ*)

冷たいアイスが大人気になっていたんだとか\( ˆoˆ )/

本日は昼食準備や食器拭き、溜まった洗濯物も畳んで頂きました！

「こんなに洗濯物があるの！私が大物畳むから、小さいの畳んで！」と

私に任せて！という感じでお手伝いして下さいました。

午後は装飾作りとカラオケを楽しんで頂きましたo(^▽^)o

装飾作りは紫陽花の花を貼ったり切ったり！

徐々にきれいな花が出来てきました♪

紫陽花は雨が降った方がきれいに見えるので雨粒や傘の作成も

同時に進めています（＾∇＾）

カラオケでは皆様で合唱となり歌に合わせて手拍子をして下さる

お客様もいました(*^◯^*)

賑やかに過ごされ笑顔の絶えない時間となりました♡

本日もご利用頂きまして誠にありがとうございました☆



17:32:31

こんにちは

だんらんの家富水の長嶋です。

本日は、５月５回目

【サバラン】ケーキイベントでした！

「サバラン」とはフランスの伝統菓子の一種で、リング型のブリオッシュに洋酒入りのシロップを染み込ませたケーキのことです(^^)

生クリームやカスタードクリーム、フルーツなどを飾って仕上げられることが多く、洋酒がしっかりと効いた大人な味わいのケーキとして根強い人気があるケーキ！

富水では初挑戦です！

お酒が香るのは捨てがたいですが、ラム酒ではなく、今回はレモン果汁をたっぷり入れたシロップに変更しました。

お酒好きな方は、ケーキ屋さんに足をお運びいただき、本物をご賞味くださいませ！

さて、本題にもどり、まずはブリオッシュ生地を作り、発酵。

とにかく発酵が鍵を握ります！

焼く時間は短くあっという間なので、同時進行でシロップを作りました！

焼けたらすぐに、熱々の内にシロップへ浸すのですが、

これでもか！とシロップ液を吸い上げるところが一苦労。。

「もうこっちはやったよ！」
「こっちはやるんだっけ？」

何度も何度も繰り返し、生地にシロップをかけていただきました。

本当はここで一旦、生地を冷やしたかったのですが、時間の都合上、このまま飾りつけを行いました。

たっぷりの生クリームといちご、ゴールデンキウイをきれいに並べていただき、

お蔭様で、本物に引けを取らない出来になりました♡

おまけにショットグラスに入ったアイスクリームもご用意しました！

アイスもサバランもどちらもおかわり続出！

また作りましょう！

本日もだんらんの家富水をご利用いただきまして、誠にありがとうございました！


17:04:43