だんらんの家 狭山
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2022年12月31日 パート５ いただきま～～す♪
さて、今日は昨日から準備をしていたおせち料理が並んでいます。
１日早いですが、頑張って準備して下さったので
召し上がって頂きたいのです!(^^)!
あらら・・・２日連チャンの準備にお疲れなのか・・
お食事を目の前にウトウトされていたF様でした。
ホッペも真っ赤に
『今日はご馳走だね～～』
と嬉しそうなS様。
筑前煮/紅白なます/紅白かまぼこ/年越焼きそば/きのこと白菜のスープ/バナナ
となっております。
伊達巻と栗きんとんはおやつタイムにお出ししたいと思います。
ちょっと甘めなのでおやつにもイイですよ。
11:54:38
2022年12月30日 おせち料理準備～～♪
だんらんの家狭山です。
今日も元気に集まって下さいました、金曜チームのみなさんです。
いよいよ残り２日となってしまいました。
朝の会・歌では『お正月』『雪』『一月一日』を歌います。
早速、午前レクは・・・
おせち料理作りの準備です～～♪
10:51:27
2022年12月30日 パート２ 切る、切る、切る～～～♪
泥付き午房・泥付きレンコン・大根・人参・・・と
おせち料理は洗って切る作業から始まります。
それを奥様方がワイワイがやがやとおしゃべりしながら
やってくれていましたね。
このパワーが助かるんです～～
職員だけでは絶対無理なので♡♡♡
10:48:10
2022年12月30日 パート３ 各自担当は・・・
大体2人組になって、１品を担当してもらっています。
手綱こんにゃくでは切れ目を入れたこんにゃくを
クルンとしています。
炒め物担当のT様はキッチンでザーサイ・パプリカと肉団子を炒めています。
錦卵は佐田職員が担当ですよ～
ゆで卵の白身と黄身に分けて、細かく潰していきます。
10:43:10
2022年12月30日 パート４ 紅白なますができました。
紅白なますを作りに助っ人で来てもらったM様。
いつもは日曜日ですが、紅白なますだけの為？に
『いいわよ～～紅白なますを作ればいいのね♪』と来て下さいました。
本当に頼りになりますよ♡♡♡
佐田職員が担当の錦卵はいよいよ牛乳パックに
材料を二層にして詰めていきます。
ちゃんとやっていますね～～～
10:41:50
2022年12月30日 パート５ 本日の任務完了ー！
本日はおせち料理の材料を整える作業が大半でしたが、
紅白なますと錦卵は出来ましたね♪
断面がこんな感じ～
佐田職員も嬉しそうですね♪
昼食はみんなで作ったのと冨田職員が用意しましたね。
肉団子パプリカザーサイの炒め物/玉ねぎボール、じゃがいも、人参、ブロッコリーカリフラワーの煮物/だし巻き卵の竹輪とほうれん草添え／
レタストマトハム胡瓜、春雨の中華サラダ/お赤飯/
ヒラタケ、しめじ、白菜のすまし汁/バナナ となっております。
みなさんのご褒美って訳ではないけれど、お赤飯を炊きました。
『今日はどうしてお赤飯なの？？』
と不思議そうでした♡♡♡
10:36:19
2022年12月30日 パート６ 除菌清掃お仕事中
食後は各自が出来るお仕事と除菌清掃をしています。
職員の力になってくれているみなさんです。
この後は少し休みましょうね♪
10:32:18
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