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2022年06月10日 パート11 今日摘んで今日新茶!
もう16時近くになっています。
何とか間に合ったみたいよー。
色が分かる様に、今日はティーポットにしました。
みんなで美味しくなる様にパワーを送っていましたよ。
そして、早速飲んでみる事に~~~♪
この顔!!
『おいしいよ~~~みんなで摘んだお茶だ~~~♡♡♡』
入れ歯が外れそうになってますがな~~~~('◇')ゞ
18:58:27
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2022年06月10日 パート10 揉んではレンジ揉んではレンジ
よ~く揉んではレンジにかけてを繰り返します。
干せ干せに乾くまで繰り返すんですよ~~。
この工程が大変だったよ~~
でも、カラカラに乾燥するまでやっていると・・・・
徐々にお茶らしい姿になってきたじゃ~~~ないかい??
18:54:16
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2022年06月10日 パート9 お茶の葉で『新茶』を手作り♪
宮野様に教えて頂いたので
早速、新茶を手作りする事にしました。
きれいに葉っぱを選別して、洗ってから作りますよ。
要するに『手もみ』のお茶なんですよ~すばらしい~~♪
夕方までに出来るかな??
18:32:25
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2022年06月10日 パート8 昼食&武隈先生の機能訓練だよ
宮野園様でのお茶摘みを終えて、帰設したら11時30分になっていました。
今日は握りずしにしてみましたよ。
そして~容赦なく機能訓練もありまっせ~~♪
疲れ知らずでがんばっていますよ~~( *´艸`)
18:30:46
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2022年06月10日 パート7 お茶の葉の天ぷら
そして~、宮野様自ら作って下さった、お茶の葉の天ぷらまで
ご馳走になってしまいました。
初めてのお茶の葉の天ぷらですー♪
みなさんの感想は
『全然苦くないのね~』
「筋も無いしサクサクなのね」
『少し、ほろ苦い感じもするし~』 との事。
清野ももちろん試食~♡♡♡
お上品なお味で『新茶塩』がとてもよく引き立ててくれています。
この、『新茶塩』
勝手に思ったのですが、
フライドポテトにも美味しいと思いましたー。
少し、新茶がカリカリッとしているので合うと思いますよ~~\(^o^)/
18:26:58
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2022年06月10日 パート6 冷茶がおいしいーー!
お店の外側にテントが張ってあり、
自然の風を感じながらのティータイムとなりました。
冷茶とお茶羊かんを頂く私達。
そして、宮野様が摘んだ新茶葉で、簡単なお茶の作り方を教えて下さいました。
なんと、手もみをしたらレンジで乾燥させていく方法があるのですね。
これは、施設へ戻ったら午後からでも作らねば!
18:22:01
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2022年06月10日 パート5 はぁ~~沢山摘んだね♪
みんなで軟らかい葉っぱを見つけては摘んでいました。
日差しが出て来て、汗をかく程でしたよ。
店主の宮野様が
「冷茶の準備がありますのであちらへ」と次のコースへ案内して下さいます。
ハイハイ、移動移動(^^♪
18:19:02
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