だんらんの家 近江
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2023年09月20日 手作りあんこ
本日は「手作りあんこ」に挑戦してみました
スタッフも初体験の企画でしたが・・・
今日お越しの皆様は
「あんたら初めてなん？」
「私らに任しとき」と
心強いお言葉！！
小豆をしっかり手洗いして
「渋きり」と呼ばれる工程を繰り返し
程よい甘さの「手作りあんこ」が完成致しました。
明日の「お彼岸おはぎ」作りの前に
しっかりと試食会もさせていただき
「絶対美味しいおはぎになるわ」と太鼓判も頂くことが出来ました。!(^^)!
18:45:01
2023年09月18日 敬老の日のお祝い
本日は「敬老の日」
お昼には皆様からリクエストをいただいたメニューで
お祝い膳にして召し上がっていただきました。
皆様の健康とご長寿を願って
これからも精進してまいります。
16:30:55
2023年09月14日 五平餅作り
今日はおやつ時間に
「五平餅」を皆様と作っておりました。
ふっくら炊き上がったご飯を
程よくつぶして
特製の味噌だれをぬり・・・
お味噌の焼ける香りが皆様を刺激した様子です。
今日は全員が女性利用者日でもあり、
大変賑やかなおやつタイムとなりました。
18:47:41
2023年09月13日 タイランチフェス
本日は京都・三宮でタイ料理のお店をされている
アサリさんが
だんらんの家に通われている皆様に
タイの名物料理「ガパオライス」を作りに来てくださいました。
朝から近江の中は異国の香り
いつもはお出汁の香りなのに何かが違うと
皆様期待に胸を膨らませておられました。
そして気さくで、ちょっとシャイなタイ人のアサリさん（笑）
照れながらも皆様とお話やお料理の説明などして下さいました。
「ガパオライス」と「トム・カー・ガイ」のお味も美味！！
皆様完食で御座いました。
18:55:25
2023年09月12日 いろいろ麹作り
この企画は少し先に予定されている
「秋の薬膳料理作り」のイベントの下ごしらえです。
今日は「玉ねぎ麹」・「醤油麹」・「塩こうじ」
を作っています。
秋の薬膳料理のイベントも皆様楽しみにされていましたよ～
19:12:22
2023年09月06日 近江八幡まで外出
本日は天候にも恵まれ？？？
（あいにくの雨模様の中でした）
久しぶりの遠出となりました。
目的地は近江八幡の和菓子の老舗「たねや」さんです！！
「初めてこんな遠くまで来たね」
「ちょっと涼しくなったし、これからいっぱい連れて行ってね」
と沢山のお言葉を皆様から頂きました。
お土産には「つぶら餅」を
デイに戻ってから皆様と美味しく頂きました。
18:41:57
2023年09月01日 手作りシュウマイランチ
本日の昼食は手作りシュウマイです。
朝から皆様と手分けして
沢山のシュウマイが完成致しました。
もちろんお味は「さいこー」と
大絶賛を頂いております。
18:36:42
朝から皆様と手分けして
沢山のシュウマイが完成致しました。
もちろんお味は「さいこー」と
大絶賛を頂いております。
18:36:42
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